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Você sabe o que é um Alimento?

Definição:

O que é um alimento?
Alimento é um conjuto de elementos químicos combinados (nutrientes), dissolvidos, complexados ou em suspenção, responsavél pela manutenção do metabolismo humano e formulado a partir da Matéria - Prima Alimentar.

O que é uma Matéria - Prima Alimentar?
É tudo o que em estado bruto para ser utilizado como alimento necessita sofrer tratamento e/ou transformação de natureza física, química ou biológica.E é utilizado pelo trabalho do homem para um determinado fim. Pode ser caracterizada por determinadas medidas físicas como: massa dimensões (tamanho); área; volume; forma; firmeza ou textura,essa caracteristicas tem importância no processamento sestas matérias - primas, sejam elas de origem animal ou vegetal. Essa caracterização da matéria - prima vai permitir um melhor aproveitamento indústrial, transporte, armazenar e classificação para comercialização.

Classificação das matérias-primas segundo suas origens Animal, Vegetal e Mineral

Grupos
Subgrupos
Variedades
Origem Animal
Carnes bovina, suína, eqüina, ovina, aves, coelho
Leite de diversas espécies e variedades
Pescado mamíferos, crustácios, peixes,cefalópodes, moluscos, anfíbios, quelônios de agua doce ou salgada
Outros mel, ovos
Origem Vegetal
Cereais Trigo, arroz, aveia, centeio, milho
Hortaliças várias espécies e inclui folhas, raizes e frutos
Frutas várias espécies e variedades de clima tropical e clima temperado
Oleaginosas várias espécies e variedades e inclui frutos e sementes
Sacarínicas cana, beterraba, raiz e caule
Plantas oficinais,aromáticase especiarias várias espécies e variedades e inclui todas as partes de vegetais
Origem Mineral
Água mineral e potável
Sal sal-gema e sal marinho

O que vem a ser um produto Alimentício?
Todo alimento derivado da Matéria - Prima Alimentar ou Alimento "In Natura", adicionado ou não de outras substâncias permitidas (Aditivos Alimentares), obtidos por processo tecnológico adequado.

O que é um Alimento "In Natura"?
Todo alimento de origem animal ou vegetal, que para o consumo imediato se exija apenas os tratamentos indicados para sua perfeita para sua higienização e conservação e a remoção da parte não comestivél.

O que são os Nutrientes?
Substâncias Químicas, presentes nos alimentos necessárias para a manutenção do corpo e suas, atividades, suas classes são: as proteínas e aminoácidos, gorduras e acídos graxos, carboidratos, elementos minerais, vitaminas e água.